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Le mélange de légumes oubliés est un mélange de topinambour, panais, céleri-rave, potiron, carotte et oignon rouge. Les ingrédients se marient parfaitement en goût et en couleur. Ce mélange harmonieux accompagne parfaitement les poissons, viandes et volailles. La base idéale pour une savoureuse purée de légumes.
Panais 20%, céleri-rave 15%, carottes jaunes 15%, potirons, topinambour, oignons rouges, carottes orange.
Après avoir ajouté de l’huile végétale, laissez cuire le produit surgelé au four à 200°C (35-40 min.).
Versez les légumes surgelés dans une casserole d’eau bouillante. Dès la reprise du frémissement, laissez cuire selon votre goût. Egouttez et assaisonnez.